Chef de Rang H/F le Chateau D'apigne
Le Rheu - 35 CDI- 2 100 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Sous la responsabilité du Directeur de restaurant, et du Maître d'Hôtel, vous aurez à vous occuper de l'accueil et du service du client.
Missions :
- Contrôler la mise en place des tables,
- Accueillir le client dans le restaurant,
- Guider le client jusqu'à sa table,
- Prendre les commandes,
- Expliquer les plats proposés,
- Donner des conseils sur les vins pouvant accompagner le menu choisi,
- Répondre aux diverses questions des clients,
- Vérifier le service,
- Éventuellement, procéder à certaines préparations en salle,
- S'assurer que les clients soient satisfaits,
- Noter et transmettre les critiques.
Travail sans coupure :
- Service déjeuner : dimanche,
- Service dîner : mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi.
Etablissement non desservi par les transports en commun : moyen de locomotion indispensable.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Langues : Anglais exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles :
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Le Rheu - 35
- CDI
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