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Cuisinier - Cuisinière H/F MFR

Percy-en-Normandie - 50
CDD
Résumé de l'offre
  • 11,88 € / heure
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

A partir du 25/08 (dans le cadre d'un remplacement arrêt maladie), vous assurez la gestion des commandes, la réception, et la confection des repas avec l'équipe en place.
Vous travaillez au sein d'un établissement scolaire.
Vous travaillerez les midis et certains soirs.

Remplacement arrêt maladie d'1 mois pour le moment.

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 1 An(s)

Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Enseignement secondaire technique ou professionnel

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

Cuisinier - Cuisinière H/F
MFR
  • Percy-en-Normandie - 50
  • CDD
Publiée le 20/08/2025 - Réf : 196RCVG

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