Chef - Cheffe de Partie H/F Hotel France Chateaubriand Franklin...
Saint-Malo - 35 CDD- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Pour compléter notre équipe, le restaurant de l'Hôtel *** France et Chateaubriand, situé au coeur de Saint-Malo intra-muros, est à la recherche d'un(e) chef de partie (e).
Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour l'élaboration et la fabrication de la carte. Vous aimez les challenges et travailler les bons produits.
Vos principales missions seront :
Préparer des plats et des mets afin de répondre aux exigences de notre clientèle,
Mettre en oeuvre des techniques de fabrication culinaire pour réaliser les préparations relevant de la partie qui vous sera attribuée (légumes, poissons, viandes.) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité,
Faire preuve d'initiatives pour élaborer de nouvelles recettes,
Maîtriser les temps de cuisson ainsi que les recettes pour travailler de façon optimale.
Profil recherché :
Avoir une expérience en tant que chef de partie ou un poste similaire
Excellente maîtrise et connaissance des méthodes de cuisson, des produits, des équipements
Être passionné(e) de gastronomie
Capacité à effectuer plusieurs tâches et à travailler en équipe
Être diplômé(e) d'une école en hôtellerie-restauration est un plus
L'adresse du poste
Localisez l'entreprise et calculez votre temps de trajet en un clic !
Calculer mon temps de trajet
Le profil recherché
Experience : 12 Mois
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez Hotel France Chateaubriand Franklin...
Situé au coeur de la ville historique de Saint-Malo, Le chateaubriand est un établissement emblématique. Disposant de 83 chambres dont certaines vues sur mer et 2 restaurants, il offre à sa clientèle une prestation de qualité.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Saint-Malo
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 105 € / an 2 009 € / mois 13,24 € / heureSalaire brut estimé
27 000 € / an 2 250 € / mois 14,83 € / heureEstimation haute
29 520 € / an 2 460 € / mois 16,22 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
- Saint-Malo - 35
- CDD
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Offre emploi Chef de partie
- Offre emploi Restauration
- Offre emploi Rennes
- Offre emploi Redon
- Offre emploi Fougères
- Offre emploi Dol-de-Bretagne
- Offre emploi Bain-de-Bretagne
- Offre emploi Dinard
- Offre emploi Guipry-Messac
- Offre emploi Combourg
- Offre emploi Guichen
- Offre emploi Châteaugiron
- Offre emploi Cuisinier
- Offre emploi Serveur
- Offre emploi Commis de cuisine
- Offre emploi Directeur de restaurant
- Offre emploi Employé de restauration
- Entreprises Restauration
- Entreprises Chef de partie
- Entreprises Saint-Malo
- Offre emploi Fonction publique
- Offre emploi Collectivités
- Offre emploi Fonction publique territoriale
- Offre emploi Hôtellerie restauration
- Offre emploi Junior
- Offre emploi Fonction publique Saint-Malo
- Offre emploi Collectivités Saint-Malo
- Offre emploi Fonction publique territoriale Saint-Malo
- Offre emploi Cdd Saint-Malo
- Offre emploi Hôtellerie restauration Saint-Malo
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}