Commis de Cuisine H/F Sas le Bistronome
Montreuil - 62 CDI- 2 234,48 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Au sein d'un restaurant bistronomique (36 couverts), sous la responsabilité du chef de cuisine :
Vous assurerez la préparation et la réalisation des plats des menus et de la carte.
Vous participerez à l'entretien de la cuisine et de votre poste de travail.
Amplitude horaire 9h00-14h00 et 19H00-22H00 selon votre planning.
Établissement fermé le mardi et le mercredi toute la journée et le dimanche soir.
Une première expérience en cuisine serait un plus mais un(e) débutant(e) motivé(e) peut candidater sur le poste.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Découper et tailler les légumes, fruits et condiments, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Eplucher des légumes et des fruits, Evacuer et trier des déchets, des produits, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Manipuler des équipements de cuisine, Préparer des ustensiles de cuisine, Préparer les viandes et les poissons, Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Montreuil - 62
- CDI
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