Alternance Manager de Restaurant - Cannes H/F ISCOD

Détail du poste

Description :
L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, une holding en charge de l'activité de plusieurs restaurants, un(e) Manager(euse) pour l'un de ses restaurants situé à Cannes, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat, de niveau 7 (Mastère/Bac +5).

Choisissez l'alternance nouvelle génération avec l'ISCOD !

Missions :
Vos missions :
- Encadrer, motiver et former les collaborateurs.
- Organiser et superviser les services afin d'en garantir la fluidité et l'efficacité.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer activement à l'accueil et à la satisfaction des clients.
- Suivre les indicateurs de performance (CA, coûts, productivité) et mettre en oeuvre des actions correctives.
- Contribuer au recrutement ainsi qu'à l'intégration des nouveaux collaborateurs.
- Élaborer, gérer et optimiser les plannings en fonction de l'activité et des besoins opérationnels.
- Assurer la gestion des stocks et des commandes du restaurant.

Le groupe dispose de plusieurs managers qui tournent sur plusieurs restaurants. L'objectif du recrutement d'un(e) alternant(e) est de pouvoir former quelqu'un de motivé et travailleur pour apprendre aux côtés de l'un des managers, pouvoir monter en compétences et prendre des responsabilités.

Profil :
Vous devez être :
- Domicilié(e) sur Cannes ou disposer d'un moyen de transport (Titulaire d'un permis B et véhiculé)
- Dôté(e) d'une première expérience dans la restauration serait appréciée
- Dôté(e) d'un niveau Bac +2 minimum
- Capable de travailler en équipe
- Motivé(e) par le désir de manager une équipe
- Sérieux(se) et motivé(e)
- Doté(e) d'un grand sens du relationnel
- Dynamique, motivé(e), investi(e)
- Etre disponible pour travailler en weekend

Poste basé à Cannes.

Ce poste est à pourvoir dès que possible, en Septembre ou Octobre idéalement.