Sommelier Repos les Dimanche et Lundi H/F au Fil du Clos
Meursault - 21 CDI- 2 750 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Le restaurant gastronomique Au Fil du Clos recherche un Sommelier pour renforcer l'équipe déjà en place.
Vous travaillerez dans un restaurant familial où la bonne ambiance règne.
Vous conseillez les clients dans leurs choix de vins, effectuez le service des vins et gérez la cave.
Vous participez aux dégustations et élaboration de la carte des vins.
25 couverts par service en moyenne
Nous pouvons vous former dès votre arrivée si vous manquez de certaines compétences.
Avantages :
- Repos dimanche et lundi
- Fermeture du restaurant 3 semaines en hiver pendant la période de Noël et Nouvel An
- Fermeture du restaurant de 4 semaines en période estivale
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté - expérience appréciée
Compétences : Carte des vins, Connaissance des vins et accords mets-vins, Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique, Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation...), choisir la verrerie adaptée et servir le client, Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles, Présenter et valoriser un produit ou un service
Langues : Anglais souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Meursault - 21
- CDI
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