Directeur de Restaurant H/F Les Résistants

Détail du poste

Le Poste :

Nous sommes à la recherche du futur directeur (H/F) pour notre établissement historique Les Résistants. Vos missions seront principalement les suivantes :
- Gérer la direction du restaurant dans les missions quotidiennes
- Participer et assurer la qualité du service en salle
- S'assurer de la satisfaction et de l'expérience client
- Développer la fidélité client
- Assurer la propreté et les process de fonctionnement du restaurant
- Analyser des besoins lors des services pour faire évoluer l'offre
- Gestion des stocks et des achats
- Gestion de la cave à vin
- Etre force de proposition pour la vente de vin

Votre Profil/Compétences/Qualités :
- Sensible à notre engagement
- Curiosité pour découvrir nos produits et producteurs issus de notre réseau et plus généralement pour le milieu agricole
- Connaissance en vins natures fortement souhaitée
- Volonté de travailler en cuisine gastronomique
- Sens de l'accueil client et du détail
- Rigueur et autonomie
- Capacité à interagir en anglais avec la clientèle

Conditions du poste :
- Expérience réussie dans un poste similaire
- Contrat de 44h/semaine
- Planning sur 4 jours ou sur 5 jours
- Rémunération selon expérience

Vos avantages :
- Mutuelle d'entreprise
- Pourboires
- Repas quotidien avec les équipes
- Remboursement du transport (50%)
- Réductions tarifaires à l'épicerie

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.