Chef - Cheffe de Partie H/F le Quatuor
Marsac-sur-l'Isle - 24 CDI- 2 500 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le restaurant Le Quatuor, établissement gastronomique reconnu pour sa cuisine raffinée et son ambiance chaleureuse, recherche un(e) Chef de Partie passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre son équipe dynamique.
Mission :
- Préparer, cuisiner et dresser les plats de votre partie en respectant les standards du restaurant.
- Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.
- Participer activement à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil :
Maîtrise des techniques culinaires.
Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe.
Passion pour la gastronomie et créativité.
Horaires :
Horaires en coupure du lundi au samedi avec 2jours1/2 de repos par semaine (fermé le dimanche)
Horaires variables dans la tranche de 9h à 14h30 et 18h à 22h30
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - Expériences sur poste similaire
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Marsac-sur-l'Isle - 24
- CDI
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