Cuisinier - Cuisinière Spécialités Indienne H/F Biryani Bowl
Nantes - 44 CDI- 2 100 - 2 200 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons 2 Cuisiniers / Cuisinières spécialités indiennes pour notre restaurant fast-food spécialisé en cuisine indienne.
Vous devez maîtriser :
. la cuisine indienne et les plats : plats en sauce, les bases des plats, la cuisson des viandes, le dosage des épices, la confection des naans et les desserts.
. participer à l'organisation de la cuisine, gestion des stocks, élaboration des recettes.
. maîtriser les règles sanitaires et hygiène.
. Vous avez une expérience significative sur ce poste.
Restaurant de 40 couverts. Service sur place ou à emporter.
Service en coupure : 11h30-14h30 // 18h30-22h30
2 postes à pouvoir en CDI, rémunération de 2200 Euros brut mensuel.
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Techniques de présentation des plats, Dresser des plats pour le service, Maîtriser la cuisine indienne, organiser sa cuisine et la préparation des plats, gestion des stocks
Langues : Anglais souhaité, Français souhaité
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Nantes - 44
- CDI
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