Chef de Cuisine H/F RESO 6259
Aulnoye-Aymeries - 59 CDISuper recruteur
- 13,17 - 13,54 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les missions du poste
RESO rechercher pour l'un de ses adhérents situés non loin de AULNOYE AYMERIES un
CHEF DE CUISINE H/F CDI / 39h Semaine Située en plein coeur de la forêt de Mormal, restaurant proposant une cuisine française authentique, mettant en valeur les produits du terroir avec une ambiance chaleureuse.
Vos missions seront : Création culinaire - Élaborer des menus mettant en valeur les produits locaux et de saison
- Concevoir des recettes authentiques, souvent inspirées du terroir
- Adapter les plats aux attentes des clients (randonneurs, familles, gastronomes)
Gestion opérationnelle - Gérer les stocks et les approvisionnements en produits frais
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Optimiser les coûts tout en garantissant la qualité des plats
Valorisation de l'identité de l'auberge - Créer une expérience culinaire cohérente avec le cadre rustique
- Participer à la notoriété de l'établissement par la qualité et l'originalité de la cuisine
Eléments contractuels :
- CDI
- 39h/semaine
- Proche d'Aulnoye Aymerie
- Difficilement accessible en transport en commun
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Email de confirmation de réception de candidature sous 24h
-
Un entretien téléphonique avec la recruteuse pour valider les pré-requis
-
Un entretien physique avec la recruteuse ou en visio si nécéssaire
Le profil recherché
Compétences techniques - Capacité à concevoir des menus de saison avec des produits locaux
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Expérience en gestion des stocks et des commandes
Qualités personnelles - Créativité et passion pour la cuisine authentique
- Sens de l'accueil et du partage, en phase avec l'esprit d'une auberge
Formation et expérience - Expérience confirmée en tant que chef ou second dans un cadre similaire
- Connaissance des recettes du terroir et des techniques artisanales
Adaptabilité - Souplesse pour travailler en horaires décalés, week-ends et saisons
Ref : x6u0k57xs9
Raisons de nous rejoindre
-
+3% à la fin de la période d’essai
-
Prise en charge des transports en commun à 80%
-
Prime transport pour mobilité douce de 200€
-
Titre restaurant d’une valeur de 8€
-
Jours fériés rémunérés dès 3 mois
-
Intéressement
-
Participation
-
Jusqu’à 500€ de prime parrainage
Bienvenue chez RESO 6259
RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !
Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !
Reso 6259 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.
Nous nous engageons avec Hellowork sur la transparence et communiquons :
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- Notre process de recrutement
- Notre politique de télétravail
- L'évolution de votre candidature
- Information si la candidature est visualisée ou refusée
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