Chef - Cheffe de Partie H/F Restaurant aux Laurentides
Lemberg - 57 CDI- 2 200 - 2 500 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vos activités :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique.
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de votre partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Former les commis.
Le profil recherché
Experience : 5 An(s) - sur un poste similaire
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Lemberg - 57
- CDI
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