Chef de Cuisine Executif H/F Tripletta Pizza - Gand
Lille - 59 CDI- 2 700 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Aujourd'hui, Tripletta est à la recherche de son futur Chef exécutif (H/F) pour les deux établissements lillois.
Missions principales :
- Vous accompagnerez l'ouverture de notre nouveau restaurant lillois
- Vous piloterez l'activité des cuisines de nos deux établissements lillois : des commandes aux inventaires à la production culinaire
- Vous gérerez le management des équipes de cuisine et contrôlerez les plannings
- Vous serez responsable de la formation de l'équipe de cuisine.
- Vous travaillerez en étroite collaboration avec les responsables de salle
- Vous serez force de proposition sur les cartes
- Formé à la méthode HACCP, vous serez responsable du respect des normes d'hygiène et de la sécurité alimentaire
- Quand nécessaire, vous participerez au service et prêterez main forte aux équipes
Profil de candidat recherché :
- Vous disposez d'une expérience confirmée en chef de cuisine, de préférence dans la restauration italienne
- Rigueur, pédagogie mais aussi esprit d'équipe sont des qualités essentielles pour ce poste.
- La maîtrise de l'italien est appréciée.
- Chercher à faire carrière dans un groupe dynamique en plein de développement est un plus.
Informations pratiques :
- Temps complet : 39 heures par semaine
- Rémunération : environ 2700 € net + primes
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
Bienvenue chez Tripletta Pizza - Gand
Présent en région parisienne, à Lyon, Bordeaux, Marseille, Toulouse, Tripletta a revisité la pizza Napolitaine et son concept a déjà fait ses preuves. Soucieux de se développer, pointilleux dans le choix de ses sites, rigoureux dans sa gestion opérationnelle, Tripletta a su se structurer et s'entourer de collaborateurs compétents et de confiance.
- Lille - 59
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