Premier Chef de Partie H/F Plage Palace
Palavas-les-Flots - 34 CDD- 2 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le 1er Chef de partie a pour mission principale de s'assurer la préparation et une bonne présentation de la nourriture.
Vous devez également être capable de superviser vos commis, d'appliquer des règles d'hygiène H.A.C.C.P, de planifier des tâches et de veiller au bon maintien des stocks et approvisionnement.
PROFIL RECHERCHÉ :
- Première expérience souhaitée sur un poste similaire
- Posséder un esprit d'équipe, travailler en collaboration avec d'autre services
AUTRES TÂCHES :
- Veille sur une parfaite collaboration avec les autres sections de la cuisine et services de l'hôtel
- Doit connaître parfaitement les menus et les cartes des restaurants
- Prépare et supervise la préparation des plats de sa section
- Responsable du maintien de sa section, zones de travail et matériel dans de parfaites conditions d'hygiène et de propreté y compris les réfrigérateurs et chambres froides conformément aux standards d'hygiène de l'établissement et à la législation locale
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
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Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 105 € / an 2 009 € / mois 13,24 € / heureSalaire brut estimé
27 000 € / an 2 250 € / mois 14,83 € / heureEstimation haute
29 520 € / an 2 460 € / mois 16,22 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Palavas-les-Flots - 34
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