Cuisinier - Cuisinière H/F Pôle Emploi
Port-Sainte-Foy-et-Ponchapt - 24 CDD- 1 888,90 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au sein d'une maison de retraite et sous la responsabilité du chef de cuisine :
- Vous réceptionnerez et rangerez les livraisons en vérifiant les dates de consommation,
- Vous dresserez les préparations sur les assiettes (entrées, fromages, desserts)
- Vous préparerez les plateaux pour les services en chambre,
- Vous procéderez aux prélèvements des échantillons de plats témoins,
- Vous laverez les ustensiles et participerez au nettoyage de la cuisine, des chariots,
- Vous trierez et rangerez la vaisselle.
Vous travaillerez un week-end sur trois/ Jours féries.
Horaires : 7h -14h ou 12h30-19h30
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - sur le même type de poste
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Eplucher des légumes et des fruits, Être soucieux(se) du respect des normes d'hygiène, Bonnes connaissances HACCP
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Port-Sainte-Foy-et-Ponchapt - 24
- CDD
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