Commis Sommelier - Commise Sommelière H/F Agility Rh
Grenoble - 38 CDI- 2 050 € / mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Commis Sommelier (H/F)
Restaurant gastronomique - Poste basé à Grenoble - CDI
Spécialisé dans le recrutement en hôtellerie et restauration haut de gamme, notre cabinet accompagne un restaurant gastronomique situé au coeur de Grenoble dans le recrutement d'un(e) Commis Sommelier. Ce poste est une belle opportunité pour un(e) professionnel(le) passionné(e) par le vin, souhaitant évoluer aux côtés d'une équipe expérimentée dans un cadre raffiné.
Missions principales
Sous la responsabilité du Chef Sommelier, vous participez au bon déroulement du service et à la gestion quotidienne de la cave :
Assurer la mise en place avant chaque service (préparation des bouteilles, verres, cave).
Vérifier et préparer les verres à vin, assurer leur propreté et leur disposition en salle.
Participer au rangement, à l'organisation et à la gestion de la cave (réceptions, stock, étiquetage).
Réaliser les premières verses lors du service, en lien avec le Chef Sommelier.
Gérer le service des eaux et autres boissons (préparation, mise à disposition).
Accompagner les sommeliers lors du service et des accords mets-vins.
Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et les standards de qualité du restaurant.
Profil recherché
Première expérience en restauration gastronomique appréciée.
Formation en sommellerie ou forte appétence pour le vin et le service.
Curiosité, rigueur, discrétion et envie d'apprendre.
Bonne présentation et esprit d'équipe.
Dynamisme et sens du service client.
Conditions et Avantages
Lieu : Grenoble - accès facile centre-ville
Contrat : CDI ou saisonnier selon profil
Temps de travail : 42h/semaine - horaires en coupures
Repos : 2 jours par semaine
Salaire : 2 050 € brut/mois (soit environ 1 600 € net)
Avantages : Repas inclus, cadre de travail haut de gamme, possibilité de formation en interne
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Connaissance des vins et accords mets-vins, Types de cépages (ampélographie), Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique, Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles, Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Bienvenue chez Agility Rh
Candidat, nous sommes conscients de votre richesse et de votre potentiel.
Notre priorité c'est de vous accompagner vers votre nouvel avenir professionnel en prenant en compte vos intérêts, vos expériences et vos envies.
- Grenoble - 38
- CDI
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