Responsable Rayon Charcuterie Traiteur Fromage H/F Super U
Ille-sur-Têt - 66 CDI- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Prise de poste début Septembre 2025
Sous la responsabilité du directeur du magasin vous pilotez le rayon charcuterie -traiteur-fromage à la coupe
Vous êtes garant/e de la performance commerciale de la qualité des produits, de la satisfaction client et du management de votre équipe
Vos responsabilités
1. animation commerciale et gestion du rayon
- Définir l'assortiment, négocier avec les fournisseurs si besoin
- Passer les commandes, superviser les réceptions, gérer la mise en rayon
- Animer les promotions et organiser des temps forts commerciaux
- Appliquer la politique tarifaire définie par la direction
- Réaliser des relevés de prix
2. hygiène qualité et traçabilité
- Veillez au respect du PMS
- Contrôler les DLC, le respect chaine de froid, l'étiquetage
- Encadrer les pratiques de remballe, nettoyage et entretien
3- management d'équipe
- Organiser les plannings, suivre les absences et les pauses
- Former, animer et motiver votre équipe
4- suivi des performances
- Analyser les ventes, marge, taux de rupture et démarques
- Réaliser les inventaires, suivre les stocks
PROFIL RECHERCHE
expérience exigée sur rayon traditionnel en grande distribution
bon contact client
sens du commerce
organisé et sens du leadership ( équipe de 10 personnes)
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - sur le même poste
Compétences : Assurer le suivi des stocks en temps réel, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Superviser le stockage des produits, Organiser le traitement des commandes
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Hypermarchés
- Ille-sur-Têt - 66
- CDI
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