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Pizzaïolo - Pizzaïola H/F AM

La Possession - 974
CDD
Résumé de l'offre
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Dans le cadre de l'ouverture d'un restaurant italien recherche Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F) , le restaurant proposera la vente de pizzas de type PINSA vous aurez en charge :
- Préparer les ingrédients pour la confection des pizzas
- Accueillir les clients et les conseiller
- Pétrir les pates et les façonner, conduire la fermentation
- Préparer les pizzas et les enfourner
- Surveiller leur cuisson et les servir aux clients
- Assurer l'entretien et la propreté du matériel et des on espace de travail

CDD évolutif vers un CDI

Le profil recherché

Experience : 2 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Types de pâtes à pizza, Techniques de tournage de pâte à crêpe, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages, Conduire une fermentation, Elaborer des recettes, Préparer des plats culinaires, Réaliser une garniture alimentaire, Cuire une pizza au four, Former une pâte à pizza

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Pizzaïolo - Pizzaïola H/F
AM
  • La Possession - 974
  • CDD
Publiée le 30/07/2025 - Réf : 195XJPS

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