Alternance Sommelier - Caviste H/F

Vitijob

Offres d'apprentissage Conseiller en Sommellerie Nous vous proposons une formation certifiante de Conseiller en Sommellerie titre professionnel RNCP : 31957 Conseiller en Sommellerie niveau 5. (équivalent Bac +2). Le conseiller en sommellerie fait la sélection des produits à proposer à ses clients : les vins, les spiritueux et les eaux-de-vie. Avant de décider d'une négociation auprès des fournisseurs, il doit d'abord procéder à la dégustation. L'approvisionnement doit être en concordance avec le cadre, l'envergure, la notoriété et les exigences des clients. Il établit ainsi la liste des vins, après avoir fait leur évaluation et dressé leur année d'émission. Il doit assurer la gestion de tous les alcools disponible sur le marché. Il conseille également le client sur le vin qui accompagne les plats. Il est en capacité à servir ou à expliquer le service des vins aux clients. Nous vous proposons d'intégrer la formation qui se déroule sur 14 mois à des à présent : Le rythme :
- 1 journée de formation (Lundi ou Mardi)
- 4 journées en entreprise.
- 2 jours de repos L'entreprise : Restaurant Adour (92) restaurant de l'école Ducasse recherche des apprentis en sommellerie pour mettre en avant les plats de jeune cuisinier. Nous recrutons des apprentis pour le compte de plusieurs structures de confiance.
La formation prépare au diplôme Conseiller en Sommellerie
Nos objectifs : Donner envie, Donner confiance, Donner l'exemple
Nos formateurs sont tous des professionnels et des passionnés soucieux de faire partager avec pédagogie leur savoir-faire.