Second - Seconde de Cuisine H/F Association Stella Maris
Cucq - 62 CDD- 2 000 - 2 300 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Votre mission :
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous assurez la qualité et la régularité des préparations culinaires pour nos vacanciers. Vous participez activement au bon fonctionnement de la cuisine dans une ambiance conviviale et dynamique.
Vos principales responsabilités :
Assurer la mise en place, la production et l'envoi des plats en collaboration avec le chef
Gérer les postes chauds et/ou froids selon les besoins
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer à la gestion des stocks et au rangement des livraisons
Encadrer et former les commis ou aides de cuisine
Être force de proposition pour les menus et la présentation des plats
Profil recherché :
CAP / BEP cuisine ou formation équivalente
Expérience significative en restauration collective ou traditionnelle
Bon esprit d'équipe, rigueur, sens de l'organisation
Rapidité d'exécution et polyvalence
Goût pour le travail en environnement touristique / village vacances
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez Association Stella Maris
village vacances
- Cucq - 62
- CDD
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