Sommelier - Sommelière H/F le Rocher
Saint-Malo - 35 CDD- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
LE ROCHER" Restaurant sur St Malo, quartier de Rothéneuf avec une capacité de 40 couverts recherche un/e sommelier/Ière...
Avec le chef, vous serez en charge de concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique. Vous devrez porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle. Vous serez en charge de l'élaboration des fiches techniques de vente. Vous managerez une équipe.
Vos missions :
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation...),
- Mettre en avant les vins auprès des clients.
- Choisir la verrerie adaptée et servir le client.
- Renseigner les clients sur les différentes caractéristiques des vins ou des spiritueux.
La durée du contrat est évolutive.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s) - en bistronomie
Compétences : Connaissance des vins et accords mets-vins, Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique, Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles, Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Débits de boissons
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Saint-Malo
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
22 100 € / an 1 842 € / mois 12,14 € / heureSalaire brut estimé
26 300 € / an 2 192 € / mois 14,45 € / heureEstimation haute
27 100 € / an 2 258 € / mois 14,89 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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