Cuisinier Sushiman H/F Sushi Shop
Issy-les-Moulineaux - 92 CDI- 1 850 - 2 125 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous aurez pour principales missions de :
- Préparer la mise en place nécessaire à la réalisation du service (rolls, california, makis, sushis)
- Réaliser l'ensemble de la carte dans le respect des recettes, des fiches techniques et des process de découpe
- Respecter nos standards hygiènes et les règles en matière d'HACCP
Profil recherché :
- Vous avez une bonne expérience dans la cuisine japonaise ou dans la cuisine traditionnelle asiatique
- Maîtrise de la restauration rapide japonaise
- Connaissance des normes d'hygiène
- Vous aimez le travail en équipe et bien fait
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 1 850,00€ à 2 125,00€ brut par mois
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - restauration rapide japonaise
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Eplucher des légumes et des fruits, Connaissance des normes d'hygiène, Maîtrise de la restauration rapide japonaise
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
- Issy-les-Moulineaux - 92
- CDI
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