Chef de Partie Cuisine H/F Alysson Hotel-Le Pastoral
Oloron-Sainte-Marie - 64 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Sous la responsabilité du chef, vous effectuerez en autonomie les préparations culinaires. Poste à pourvoir immédiatement
En rejoignant notre équipe, vous aurez pour mission :
- La préparation des entrées/desserts du menu du jour et de la carte
- La cuisson et préparation des plats chaud
- Le dressage des assiettes et l'envoi au service en salle
- Vous participerez également à la réflexion collective et l'élaboration du menu du jour (entrée, plat, dessert) ainsi que de la carte et menus.
Vous avez impérativement une connaissance des normes HACCP.
Vous possédez une expérience et/ou une qualification dans les métiers de la cuisine.
Vous avez une expérience en restauration traditionnelle soignée.
Vous travaillerez du mardi au samedi soir.
Repos dimanche/ lundi/ samedi matin.
Pour candidater, merci de vous présenter directement à l'établissement
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - en cuisine
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
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Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 105 € / an 2 009 € / mois 13,24 € / heureSalaire brut estimé
27 000 € / an 2 250 € / mois 14,83 € / heureEstimation haute
29 520 € / an 2 460 € / mois 16,22 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Oloron-Sainte-Marie - 64
- CDI
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