Agent Polyvalent de Cuisine H/F Etablissement de Sante
Valognes - 50 CDD- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Au sein du GCSM presqu'île vous exécuterez des tâches d'hygiène, de préparation, de conditionnement, de refroidissement et d'allotissement dans le respect des consignes strictes et de la méthode HACCP
RESUME DU POSTE :
- Exécutez des tâches préalables à la préparation des mets
- Assurez le nettoyage des locaux et du matériel
- Assurez le respect des procédures en vigueur dans l'établissement.
- Pouvez être amené(e) à remplacer ponctuellement l'agent spécialisé de cuisine
- Transmettez au chef de production ou son adjoint les anomalies constatées nécessitant une intervention adaptée.
Vous :
- Assurez le nettoyage et l'entretien des équipements et des locaux de la cuisine
- Entretenez la vaisselle, le matériel et les ustensiles de cuisine (plonge)
- Participez aux préparations chaudes et froides sous la supervision d'un cuisinier
- Conditionnez les repas dans le respect des règles du cahier de grammage et d'hygiène en vigueur
- Assurez le refroidissement des plats
- Assurez la surveillance des températures de la sortie de conditionnement à la fin du refroidissement
PRISE DE POSTE IMMEDIATE
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Gestes et postures de manutention, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Activités hospitalières
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
-- -- --Salaire brut estimé
21 622 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
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- Valognes - 50
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