Responsable de Salle H/F Buffalo Grill

Vitrolles - 13

Alternance

Salaire alternance -

Résumé de l'offre

1 979,29 - 2 229 € / mois
Bac +2
Service public des collectivités territoriales

Détail du poste

Descriptif du poste : Il s'agit d'un poste EN ALTERNANCE
Accueillir, satisfaire et fidéliser les clients;
Avoir le goût pour le travail en équipe;
Orchestrer et dynamiser la gestion opérationnelle et humaine du restaurant;
Fédérer vos équipes;
Etre un manager en puissance;
Etre le garant de la montée en compétence de vos collaborateurs;
Avoir le sens des priorités;
Etre organisé et être force de proposition;
Gestion d'un centre de profit;
Polyvalence des différents postes du restaurant (grill, salle)

Compétences opérationnelles :
Management : anime l'équipe et développe la motivation;
Relationnel clients : s'assurer d'offrir un service de qualité à chaque client qui entre dans le restaurant;
HACCP : maîtrise complète des risques alimentaires et des règles d'hygiène;
Connaissances techniques des produits et de la carte

Soft skills :
Leadership, exemplarité;
Sens de l'accueil, sens aisé du relationnel;
Rigueur, respect des procédures;
Respect des autres, savoir-être;
Ponctualité, organisation, pédagogie
Honnêteté intellectuelle
Courage Managérial

2,5 jours de repos par semaine
Système de badgeuse, toutes les heures pointées travaillées sont rémunérées, heures supplémentaires payées;
Mutuelle d'entreprise;
Rémunération à hauteur de 12,40€ de l'heure soit un brut mensuel à 1880,71 € + prime sur objectifs de 200€;
Expérience exigée d'au moins un an en tant que manager en restauration ou responsable de salle
Une expérience en fast-food ou vous avez ou exercez un rôle de "Leader/chef d'équipe" et avez envie de grandir au sein d'une entreprise qui vous donnera cette opportunité est largement envisageable à condition de savoir transposer vos compétences. Nous saurons vous accompagner dans ce sens.

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 3 Mois - profil restauration rapide bienvenu

Compétences : Piloter une activité, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Définir des besoins en approvisionnement, Gérer une situation conflictuelle, Participer à un inventaire, Réaliser les ouvertures et fermetures du site, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, POSTE EN ALTERNANCE

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

Responsable de Salle H/F

Buffalo Grill

Vitrolles - 13
Alternance

Publiée le 29/07/2025 - Réf : 195WDYZ

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