Chef de Partie H/F Extracadabra

Détail du poste

Recherche commis de cuisine pour entrées et desserts pour mission de deux mois
Cuisine de bistrot à partir de produits frais
Situé à 100m du RER A
Poste en coupure du mardi au samedi
Pourboires

Restaurant bistronomique situé dans le centre de Maisons Laffitte (100 m de la gare RER) 50 couverts max en basse saison / 60 couverts max avec la terrasse Cuisine à base de produits frais et de saison Très belle clientèle d'habitués Équipe sympa, sérieuse et dynamique Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène