Chef - Cheffe de Cuisine H/F la Crepe dans le Bec
Le Bec-Hellouin - 27 CDI- 2 200 - 2 500 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Restaurant/Creperie situé au Bec Hellouin 27800 recherche un/e Chef(fe) cuisinier/e.
Vous êtes autonome et rigoureux(se), vous connaissez et appliquez les règles d'hygiène alimentaire.
Vous avez une expérience a minima de 3 ans en tant que Chef(fe) Cuisinier(e) ou 5 ans d'expérience en cuisine et vous souhaitez évoluer vers ce type de poste
Vous aurez une équipe de 2 personnes à diriger en cuisine.
Horaires de travail en coupure, repos le mercredi et un autre jour dans la semaine à définir, travail le samedi et le dimanche impérativement.
Salaire à définir en fonction du profil et de l'expérience
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Animer, coordonner une équipe, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Définir des besoins en approvisionnement, Dresser des plats pour le service, Encadrer et coordonner une équipe, Evacuer et trier des déchets, des produits, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Le Bec-Hellouin - 27
- CDI
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