Chef Cuisinier H/F L'Ardoise

Détail du poste

À propos du poste :
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la création de plats savoureux, produits à partir d'aliments bios et locaux, et de l'encadrement d'une équipe dédiée à offrir une expérience culinaire exceptionnelle.

Responsabilités :
Diriger la cuisine et superviser un apprenti cuisine et un commis en saison estivale.
Elaborer les cartes et menus en fonction des saisons et des produits disponibles.
Garantir la qualité, la présentation et la fraîcheur des plats servis.
Assurer la gestion des stocks et des commandes de matières premières.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer l'organisation et la planification des services en fonction de l'activité du restaurant.
Former et motiver l'équipe de cuisine pour maintenir un environnement de travail dynamique et efficace.

Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans un établissement de taille similaire.
Passionné(e) par la cuisine et créatif (ve), avec un excellent sens du goût et de la présentation.
Leadership, capacité à gérer une équipe et à prendre des décisions rapidement.
Sens de l'organisation et de la rigueur, capable de gérer les priorités.
Excellente maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité.
Dynamisme, enthousiasme et esprit d'équipe.
Salaire attractif selon profil.

Rejoignez-nous et participez à l'histoire culinaire de notre restaurant !

N'hésitez pas à postuler en nous transmettant votre CV et votre lettre de motivation