Sushiman - Sushiwoman H/F Sushi Daily
Le Pont-de-Beauvoisin - 73 CDI- 1 802 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Qui sommes-nous :
Fondée en 2010, KellyDeli est une entreprise innovante spécialisée dans la restauration et la vente alimentaire. Avec la marque Sushi Daily, KellyDeli est aujourd'hui le leader européen des chaînes de bars à sushis. Nous avons ouvert plus de 1 000 kiosques dans 12 pays, installés dans des supermarchés, épiceries et aéroports. Les artisans sushis y préparent leurs produits en direct, offrant aux clients une expérience authentique et de qualité.
Happy Gourmet, en tant que partenaire franchisé de Sushi Daily, recrute de nouveaux chefs et apprentis chefs sur le stand d'Hyper U à Pont-de-Beauvoisin.
Nos valeurs :
Au coeur de nos valeurs de marque, cinq d'entre elles nous décrivent le mieux. Elles sont ancrées dans les racines de Sushi Daily et, selon nous, façonnent notre meilleur moi. Nos valeurs sont : solidarité, curiosité, excellence, honnêteté et passion. Vous vous y reconnaissez ?
Pourquoi nous rejoindre ?
Formez-vous à un savoir-faire reconnu, dans un cadre exigeant et stimulant. Participez à une aventure humaine et culinaire où rigueur et passion font la différence.
Tâches principales :
- Préparation des matières premières (riz, légumes, sauces...) et découpe du poisson entier
- Réalisation de tous nos produits (Maki, Sushi, Sashimi...) dans le respect de nos recettes
- Assurer le respect des normes d'hygiène et du concept Sushi Daily
- Garantir un produit d'excellente qualité
- Utiliser le matériel fourni : cuiseurs à riz, machine à tapis de riz, tablette et application
- Maintenir un niveau élevé de service client (dégustations et prise de commande)
- Entretenir de bonnes relations avec le supermarché
- Port de charges légères à lourdes
- Gérer l'épicerie : rangement, réassort, mise en avant
- Gestion des stocks : réception, vérification, rotation et suivi des DLC
Profil recherché :
- Première expérience en restauration, en préparation de sushis ou en grande distribution appréciée
- Intérêt pour la cuisine et la culture asiatique
- Excellente rigueur, souci du détail et du respect des consignes
- Sens de la qualité et du service client.
- Responsable, passionné, flexible et désireux d'apprendre
Conditions et Horaires :
- Travail le samedi
- Possibilité de journée de travail coupée ou changement d'horaires pour faire des roulements
- Les journées commence tôt le matin
- Port de l'uniforme et équipements de protections et d'hygiène
- Rester debout toute la journée
Avantages :
- Mutuelle
- Tickets restaurant
Pour postuler : merci d'envoyer votre CV à ****@****.** ou de vous présenter directement au stand.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Cuisine du monde, Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Sensibilisation aux allergies alimentaires, Techniques de conservation des aliments, Techniques de désinfection des surfaces, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs...), Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Evacuer et trier des déchets, des produits, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Préparer des plats culinaires, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Préparer les légumes, Rouler des sushi, Technique de découpe du saumon entier, Cuisson du riz à sushi
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
- Le Pont-de-Beauvoisin - 73
- CDI
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