73 Chef - Cheffe de Partie H/F Sas Icebreaker Hotel
Tignes - 73 CDD- 2 500 € / mois
- 4 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Ouvert en 2021, le VoulezVous est un hôtel 5* élégant, aux prestations haut de gamme : 69 chambres et suites, un restaurant proposant une cuisine raffinée réunissant la gastronomie française et italienne, un espace spa de 600m2 ainsi que des animations et soirées festives. Situé à 2100m d'altitude, au plein coeur de Tignes, il promet à ses hôtes dépaysement & divertissement.
Le VoulezVous ***** recrute un/une Chef de partie pour la saison d'hiver 2025/2026.
Votre rôle :
Rattaché(e) au/à la Chef(fe) de cuisine, avec l'aide de l'équipe qui compose votre partie, vous prenez en charge la production culinaire des recettes à la carte de nos restaurants : de la mise en place de la cuisine, à la préparation des plats, jusqu'au dressage.
Vos missions principales :
Préparer et dresser les plats de votre partie
Organiser et coordonner le travail au sein de votre partie
Accompagner les commis de cuisine rattachés à votre partie
Veiller à l'application et au respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP
Nos valeurs :
Le respect de l'environnement, les valeurs du sport (l'exigence, l'excellence, l'engagement), l'esprit de cordée et l'humilité, le goût des autres, l'élégance.
Profil recherché :
Vous partagez nos valeurs ;
Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef de partie ou cuisinier expérimenté dans un établissement haut de gamme ;
Vous avez le goût du challenge et savez travailler en équipe.
Conditions & avantages :
CDD saisonnier pour la saison d'hiver 2025/ 2026
42H/semaine
2 jours de repos / semaine (hors saison haute)
Salaire compétitif
Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
Poste nourri et logé à proximité du lieu de travail OU aide financière au logement
Management bienveillant
Possibilité d'évolution au sein du groupe Les Etincelles pour les saisons suivantes
Pourquoi rejoindre Les Etincelles ?
« Les Etincelles Collection » est un nouveau groupe hôtelier de montagne qui compte une vingtaine d'établissements composés d'hôtels 4 et 5 étoiles, de chalets de luxe et de résidences haut de gamme. Présent initialement en haute-tarentaise à Tignes, Val d'Isère et La Plagne, le groupe a récemment accéléré son développement avec l'acquisition du groupe « Lodge & Spa » lui permettant de compléter sa collection avec de nouveaux établissements 5 Etoiles situés notamment aux Arcs 2000, à Val Thorens et L'Alpes d'Huez.
Notre ambition : se positionner comme l'un des acteurs majeurs de l'hôtellerie haut de gamme et de luxe dans les Alpes.
Nous cherchons des collaborateurs engagés, ambitieux, désireux de dépasser leurs limites et de participer à un projet hors normes.
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 4 mois
Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois
Avantages :
Aide au logement
Restaurant d'entreprise
Rémunération supplémentaire :
Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
- Tignes - 73
- CDD
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