Agent de Restauration et d'Entretien H/F Mairie
Le Mesnil-Saint-Denis - 78 CDD- 1 965 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Au sein du service Actions, Animations et Solidarités et sous l'autorité directe du Chef du service, vous participerez aux missions
suivantes :
- Participer à la préparation des repas de cantine dans une école :
- Respect de la procédure en vigueur pour la réception et la préparation des repas
- Préparer les entrées froides et les desserts si nécessaire
- Préparation de la salle de restauration et service en salle
- Assurer l'entretien de l'office après le service
- Signaler les dysfonctionnements du matériel, problèmes de sécurité,
- Assurer l'entretien des locaux :
- Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter,
- Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation,
- Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer les locaux et les surfaces,
- Identifier les différents matériaux,
- Différencier les produits acides et alcalins,
- Utiliser les produits listés dans le Plan de Maîtrise Sanitaire.
- Tri et évacuation des déchets courants :
- Changer les sacs poubelles et opérer des tris sélectifs,
- Répartir les différents déchets dans les conteneurs adaptés,
- Contrôle de l'état de propreté des locaux
- Vérifier l'état de propreté des locaux,
- Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler.
Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité spécifiques aux collectivités, relatives aux locaux, offices de
restauration, produits, matériels et au profit des enfants :Respecter les règles d'hygiène en collectivité
- Maîtriser et respecter les modalités d'utilisation des matériels et produits.
- Connaître les techniques de balayage et lavage des sols
- Connaître et respecter la méthode HACCP
- Savoir organiser son travail de façon autonome
Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Préparer des plats culinaires, Préparer, assembler des plats simples, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Réaliser la plonge
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Le Mesnil-Saint-Denis - 78
- CDD
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