Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Groupe Abcd,Residence la Cristolienne
Bonneuil-sur-Marne - 94 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au sein d'un EHPAD du groupe ABCD, vous intégrez l'équipe cuisine en tant que cuisinier(ère) de collectivité.
Vos principales missions sont :
- Préparer, cuisiner et dresser les plats dans le respect des régimes et textures adaptés aux résidents.
- Organiser la production culinaire quotidienne et adapter les préparations selon les besoins.
- Encadrer l'équipe cuisine en l'absence du chef.
- Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements.
- Respecter les règles d'hygiène alimentaire (HACCP) et assurer la traçabilité.
- Contribuer à la qualité et à l'attractivité des repas servis.
Profil :
- Expérience exigée : 2 ans minimum en restauration collective (EHPAD, milieu hospitalier, cantines, etc.)
- Diplôme requis : CAP Cuisine minimum
- Qualités attendues : autonomie, rigueur, organisation, esprit d'équipe, leadership.
Lieu de travail : 94000 Créteil - Val-de-Marne
Type de contrat : CDD - 12 mois (3 CDD de 4 mois renouvelables)
Date de début : 01/08/2025
Temps de travail : Temps plein - 35h/semaine
Horaires : Travail en roulement - Matin (7h00-14h00) ou Après-midi (14h00-21h00)
Possibilité de CDI à l'issue des CDD
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 24 Mois
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 622 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut estimé
24 100 € / an 2 008 € / mois 13,24 € / heureEstimation haute
25 100 € / an 2 092 € / mois 13,79 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Bonneuil-sur-Marne - 94
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