Employé - Employée de Cantine H/F Mairie
Chavagne - 35 CDD- 11,88 € / heure
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Sous la direction directe du responsable du service Propreté, l'agent est amené à mettre en place et garantir le service des repas aux écoles et la propreté selon les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans les Établissements Recevant du Public (ERP). Il doit contrôler les plats et assurer les stocks.
> Missions :
Activités principales : cantine scolaire :
- Coordonner et assurer le bon fonctionnement du service en lien avec son responsable
- Assurer la bonne réception du pain et du repas du jour
- Mise en place des couverts et plats avant le repas
- Mise en place et suivi des repas (température, échantillons,.)
- Briefer l'équipe sur de nouvelles informations avant la mise en route du service repas.
- Assurer et accompagner les enfants lors du repas
- Contacter la cuisine si difficultés rencontrées
- Remplacer ou renforcer l'agent en plonge si besoin
- Nettoyer et désinfecter le site de restauration après le service
- Assurer l'état et la sécurité du site
- Assurer le suivi et la qualité du travail exécuté dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- Assurer que le linge de cuisine est bien entretenu
- Rendre compte pour toutes difficultés ou problèmes rencontrés à son supérieur hiérarchique direct
- Participer à la commission de restauration
- Suivre et mettre à jour le stock des consommables et produits d'entretiens pour la restauration
- Vérifier la bonne utilisation des consommables et des équipements
- -
Horaires et jours travaillés :
> 1ère semaine :
- Mercredi : 8h45-11H00/11h45-15h30
> 2ème semaine :
- Lundi : 8h00-11H00/11h45-15h30
- Mardi : 8h45-11H00/11h45-15h30
- Mercredi : /
- Jeudi : 8h00-11H00/11h45-15h30
- Vendredi : 8h45-11H00/11h45-15h30
Pas de changement d'horaires pour les vacances :
- Petites vacances : 1 semaine travaillée - 1 semaine en congé
- Grandes vacances : congés du 02 au 24 août 2025.
Prise de poste le 25 août 2025. Le contrat pourra être renouvelable en fonction des besoins de l'entreprise.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - sur un poste similaire
Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Préparer des plats culinaires, Préparer, assembler des plats simples, Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité, Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau...), Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Réaliser la plonge, Principe d'hygiène et de sécurité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Chavagne - 35
- CDD
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