Aide Cuisine à Temps Partiel 80% H/F Epsms n 15
Grand-Champ - 56 CDD Temps partiel- 1 552 € / mois
- 2 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
L'EPSMS Vallée du Loch recrute un Aide cuisine, à temps partiel 80%. Le poste est à pourvoir dès que possible pour un remplacement de deux mois avec possibilité de renouvellement. Votre rémunération est basée sur la grille indiciaire de la fonction publique hospitalière et votre ancienneté.
DESCRIPTION DES ACTIVITÉS :
Réception des marchandises à la livraison et rangement.
Préparation de la mise en place de la cuisine : épluchage des légumes, eaux gélifiées, café.
Entretien et nettoyage des matériels et de la cuisine.
Aide à la réalisation des cuissons et assaisonnement des légumes : féculents, viandes, volailles, poissons pour l'ensemble de la fabrication (normale et diététique).
Aide à l'élaboration des pâtisseries.
FONCTION :
Relever les éléments de traçabilité des produits avec des documents d'autocontrôle.
Maintenir les produits à bonne température avant le départ de la cuisine.
Contrôle de la température avant départ.
Respect du protocole d'hygiène.
Gestion des produits cuisinés faisant l'objet du passage en cellule de refroidissement.
Contrôle de chaque fabrication, goût des plats avec échantillonnage.
Type d'emploi : Temps partiel, CDD
Durée du contrat : 2 mois
Rémunération : à partir de 1 552,00€ par mois
Horaires :
Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Gestes et postures de manutention, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer, assembler des plats simples, Préparer des plats culinaires, Réaliser la plonge
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
- Grand-Champ - 56
- CDD
- Temps partiel
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