Aide Cuisinier en Restauration Collective pour la Saison H/F Centre de Sejours de la Fdmjc du Tarn
Soulac-sur-Mer - 33 CDD- 13,36 € / heure
- 1 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
Urgent.
La Fédération Départementale des MJC du Tarn recherche pour le centre de séjours (familles, groupes, enfants) Soulac-Sur-Mer, dont elle a la gestion recherche un-une aide cuisinier-ère.
Prise de poste du 25 juillet au 1 septembre 2025.
Vous assisterez le cuisinier dans la confection de 80 repas pour les services du midi et soir.
Vos principales missions consisteront à :
- Assurer l'entretien et l'hygiène des espaces de travail et des ustensiles
- Préparer les ingrédients nécessaires aux différentes préparations et effectuer les pesées
- Éplucher, laver et tailler les légumes.
- Préparer et couper viandes et poissons
- Vérifier les cuissons
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assister le cuisinier dans le dressage
Savoir-êtres :
- Adaptation à la spécificité d'un centre de vacances
- Respecter les consignes de travail et les horaires.
Amplitude horaire : 7H30-14H00 et 17H30-21H00
1 jour de repos par semaine selon planning
***Hébergement sur place au centre***
Poste nourri.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 6 Mois - ou saison longue
Compétences : Entretenir un outil ou matériel, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Lutter contre le gaspillage alimentaire, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Connaissance HACCP
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez Centre de Sejours de la Fdmjc du Tarn
Nous sommes un centre associatif fondé et géré par des bénévoles des MJC tarnaises. Notre but est de diffuser l'esprit MJC dans le cadre d'un séjour à l'océan.
Un centre pour vivre en famille ou en groupe, « une expérience océanique » riche et inoubliable. Un centre à « taille humaine » où climat familial et convivialité se conjuguent avec tranquillité et découverte de la région.
- Soulac-sur-Mer - 33
- CDD
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