Chef de Cuisine - Domaine Viticole H/F Diamond Solutions
Perpignan - 66 CDIOffre d’un cabinet de recrutement
-
Cette offre est publiée par un cabinet de recrutement. Le poste peut être situé au sein de l’entreprise indiquée ou chez un client pour lequel il recrute.
- 4 500 € / mois
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Un de nos prestigieux partenaires, un domaine au coeur des vignobles des Corbières, recherche un(e) Chef de Cuisine talentueux(euse) pour diriger la brigade de cuisine et garantir une expérience culinaire exceptionnelle.
Le restaurant propose une cuisine alliant tradition et modernité, avec une capacité d'accueil d'une vingtaine de couverts par service. De plus, vous serez amené à orchestrer des événements allant de 25 à 30 personnes ainsi que des banquets pouvant accueillir jusqu'à 180 convives.
Le/la Chef de Cuisine veillera à la gestion de l'ensemble des opérations culinaires, à la création des menus et au respect des standards de qualité et d'hygiène.
Missions principales :
- Élaboration et création des menus en respectant les produits de saison.
- Supervision de la brigade de cuisine (coordination, formation, gestion des plannings).
- Gestion des événements (de 25 à 30 personnes) et banquets (jusqu'à 180 personnes).
- Organisation et contrôle des stocks, réception des commandes, et gestion des inventaires.
- Maintien d'une cuisine propre et organisée, tout en respectant les normes d'hygiène HACCP.
Le profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine.
- Excellentes compétences organisationnelles et capacité à gérer plusieurs services simultanément.
- Leadership et aptitude à former et motiver une équipe.
- Forte capacité à gérer des événements de grande envergure.
L'entreprise
Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.
Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.
Bienvenue chez Diamond Solutions !
Infos complémentaires
Localisation : Narbonne
Contrat : CDI - Cadre
Salaire attractif : 4500€ brut par mois, avec possibilité de logement
A pourvoir rapidement
- Perpignan - 66
- CDI
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