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Chef - Cheffe de Cuisine H/F Too Pita

Bordeaux - 33

CDI

Résumé de l'offre

2 200 - 3 300 € / mois
BEP, CAP
Bac
Bac +2
Bac +3, Bac +4
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Les missions du poste

Notre restaurant Toopita, situé à Bordeaux, propose une cuisine libanaise authentique et moderne, dans un cadre chaleureux et convivial.
Nous cherchons aujourd'hui à renforcer notre équipe avec deux Chefs de cuisine passionnés par la gastronomie du Liban.

Missions principales
- Concevoir et réaliser une carte traditionnelle libanaise (mezze, grillades, plats typiques.)
- Gérer les approvisionnements et les relations avec les fournisseurs
- Encadrer et former l'équipe cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène HACCP
- Innover en proposant régulièrement de nouvelles recettes ou menus
- Assurer la qualité et la régularité des plats servis

Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que chef ou second dans un restaurant libanais ou méditerranéen
- Connaissance approfondie des produits et techniques de la cuisine libanaise
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
- Esprit d'équipe et capacité à manager
- Créatif(ve), passionné(e) et motivé(e)

Rémunération
- Salaire selon profil et expérience
- Repas sur place
- Prime de performance possible

Comment postuler ?

Envoyez votre CV + quelques photos de vos réalisations à ****@****.** ou contactez-nous au **.**.**.**.**

Le profil recherché

Experience : 3 An(s)

Compétences : Production culinaire, Management de proximité, Cuisine du monde, Animer, coordonner une équipe, Encadrer et coordonner une équipe, Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région, Lutter contre le gaspillage alimentaire, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Dresser des plats pour le service

Langues : Arabe souhaité

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Bienvenue chez Too Pita

Notre marque TOOPITA propose un concept de restauration méditerranéenne à table, associé à une activité de vente à emporter, et un coin épicerie. Nos restaurants reflètent l?essence de la Méditerranée et de nos plats : ensoleillés et chaleureux. Nos maisonnettes apportent une touche intime à nos restaurants, tandis que nos grandes tablées évoquent le partage et l?unicité de la cuisine méditerranéenne.

Chef - Cheffe de Cuisine H/F

Too Pita

Bordeaux - 33
CDI

Publiée le 21/07/2025 - Réf : 195MDMF

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Métier

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Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

Stage

Alternance

Indépendant

Franchise

Associé

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Freelance

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