Chef de Partie H/F Barrière
Deauville - 14 CDD- BEP, CAP
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...
- Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets
- Exécuter la production des mets selon les fiches techniques élaborées par le chef de cuisine
- Participer à la création de nouveaux mets en faisant part de ses idées au chef de cuisine
- Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité (normes HACCP, procédures groupe Barrière)
- Assurer les conditionnements et le rangement des produits dans les chambres froides, dans les congélateurs et les surgélateurs
- Assurer les conditions de sortie de poste (transmissions des consignes au shift suivant, nettoyage du poste)
- Contrôler la qualité des mets et produits (goûts, cuissons, décors...)
TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C'EST AUSSI...
- Participation et intéressement
- Un logement au sein de l'hôtel (en fonction des places disponibles)
- Des opportunités de mobilité en France et à l'international
- Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Premier entretien téléphonique
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Les autres étapes sont spécifiques au poste, et seront indiquées dans chaque annonce
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En moyenne deux étapes suffisent pour être accueilli chez Barrière
L'adresse du poste
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Calculer mon temps de trajet
Le profil recherché
Les assiettes que vous sortez sont dignes d'être sur Instagram ? Vous savez guider et mener une équipe en l'absence de votre responsable ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons. Une première expérience ou un stage significatif allié à des qualités d'esprit d'équipe et de rigueur dans votre travail seront appréciés. Vous connaissez et maîtrisez les normes HACCP. Titulaire ou niveau d'un CAP cuisine, vous êtes dynamique, avec un esprit d'équipe et organisé. Votre souci du détail et votre engagement pour la satisfaction clients sont vos atouts. Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons.
Raisons de nous rejoindre
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Suivi personnalisé de votre carrière pour favoriser votre évolution
-
Partagez votre avis grâce à à nos sondages réguliers et anonymes
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Développez votre potentiel grâce à nos formations personnalisées
-
Explorez la France et le monde via la mobilité interne
-
Emménagez dans nos logements saisonniers sur plusieurs de nos Resorts
-
Profitez de tarifs collaborateurs dans nos établissements
-
Et pleins d’autres surprises à découvrir dans vos établissements
Bienvenue chez Barrière
L'HÔTEL BARRIÈRE LE NORMANDY DEAUVILLE RECHERCHE UN CHEF DE PARTIE CUISINE
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez chargé d'incarner une institution du paysage Deauvillais : le restaurant La Belle Époque au sein du mythique Hôtel Barrière Le Normandy Deauville. Au coeur du centre-ville, à quelques pas des mythiques planches de Deauville et de sa plage aux parasols multicolores, l'Hôtel Barrière Le Normandy Deauville propose 270 chambres et suites, un Spa unique, un restaurant et un bar apprécié pour son ambiance cosy.
Infos complémentaires
PROCESSUS DE RECRUTEMENT
- Préqualification téléphonique (15 min)
- Visite de l'établissement, suivi d'un entretien avec le Chef de cuisine (1 h)
- Bienvenue chez Barrière !
LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?
Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous !
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Deauville
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 105 € / an 2 009 € / mois 13,24 € / heureSalaire brut estimé
27 000 € / an 2 250 € / mois 14,83 € / heureEstimation haute
29 520 € / an 2 460 € / mois 16,22 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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