Chef de Cuisine Mnc008 H/F Boss Interim
Villefranche-sur-Mer - 06 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Boss Intérim Monaco recherche un chef de cuisine (H/F) pour piloter les fourneaux d'un restaurant semi-gastronomique situé à Villefranche-sur-Mer, reconnu pour la qualité de sa carte et ses produits frais (viandes & poissons).
Vos missions :
- Élaborer et renouveler une carte courte à base de produits frais et de saison.
- Superviser et coordonner l'ensemble de la brigade cuisine.
- Assurer la gestion des stocks, des commandes et le respect des normes d'hygiène HACCP.
- Maintenir un niveau d'excellence culinaire constant.
Le profil recherché
- Expérience confirmée en tant que chef de cuisine dans un établissement de niveau équivalent.
- Créativité, rigueur, sens de l'organisation.
- Maîtrise parfaite des cuissons de viandes et poissons.
- Leadership et esprit d'équipe.
- Bonne résistance au rythme soutenu de la haute saison.
Conditions de travail :
- En saison (été) : service tous les soirs de 18h à 23h30, 7j/7
- Hors saison : 2 jours de repos hebdomadaires
Le profil recherché
Experience : 3 An(s) - sur poste et établissement similaire
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
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Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
23 600 € / an 1 967 € / mois 12,97 € / heureSalaire brut estimé
24 700 € / an 2 058 € / mois 13,57 € / heureEstimation haute
30 400 € / an 2 533 € / mois 16,70 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Villefranche-sur-Mer - 06
- CDI
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