Chef-Gérant H/F Api Restauration

Détail du poste

La Restauration Collective, c'est vivre... avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :
- Où ? Dans un restaurant scolaire de ORMES (45), de 390 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
- Avec qui ? Équipe de 7 personnes dont 3 en cuisine
- Salaire ? 2200 € bruts x 13 et avantages
- Profitez de vos soirées et week-ends ! Semaine haute (42 heures par semaine) en période scolaire et basse en période de vacances scolaires
- Horaires ? 6h15 à 15h00

Doté(e) d'une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes... tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :
- Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène...)
- Participer à la production avec l'aide de l'équipe type cuisine centrale (repas pour personnes âgées, maternelle, primaire, centre de loisirs)
- Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :
- Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
- Expérience significative en restauration collective
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
- Compétences en gestion d'équipe et en management
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
- Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :
- CDI - Temps complet
- Salaire 2200 € bruts/mois
- 13ème mois
- Statut agent de maîtrise
- Poste à pourvoir au 01/09/2025

Nos avantages :
- Autonomie dans votre gestion
- Participation aux bénéfices de l'entreprise
- Centres de formation internes
- Comité d'Entreprise
- Avantage en nature repas
- Mutuelle / Prévoyance
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Mobilité interne favorisée
- Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d'équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !