Chef de Cuisine H/F Arche Angers
Angers - 49 CDI- 3 846 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Un tout nouveau restaurant bistro-brasserie ouvre ses portes mi-septembre 2025 en plein centre d'Angers, avec une vue exceptionnelle sur le château.
Dans le cadre de cette ouverture, nous recherchons notre Chef de Cuisine H/F, véritable pilier de la brigade et garant de l'identité culinaire du lieu. Si vous avez l'âme d'un leader, le goût du produit, et l'envie de construire une cuisine de caractère entouré(e) d'une brigade dynamique de 10 personnes, cette opportunité est faite pour vous.
Nous serions ravis de discuter avec vous. Postulez dès maintenant
Missions :
Élaboration de la carte & créativité culinaire
Management et coordination de la brigade
Organisation de la production & service
Gestion des achats, des stocks & des coûts
Application des normes d'hygiène et de sécurité
Le profil recherché
Experience : 5 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Angers - 49
- CDI
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