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Chef de Cuisine en CDI à Annecy H/F Anteo Restauration

Annecy - 74
CDI
Résumé de l'offre
  • 3 900 - 4 200 € / mois
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Bac +2
  • Bac +3, Bac +4
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans

Les missions du poste

ANTEO spécialiste du recrutement des métiers de l'hôtellerie-restauration cherche pour son client un.e CHEF DE CUISINE en CDI (H/F) à ANNECY en Haute-Savoie

L'établissement :
Restaurants traditionnel avec un concept de restauration spécifique et de fabrication maison en plein centre de la ville d'Annecy

Nous proposons :
- Un CDI à pourvoir à partir de la mi-octobre 2025
- Statut Agent de Maîtrise
- Une organisation de travail à votre initiative
- 2 jours de repos consécutifs / semaine
- Un salaire mensuel brut à partir de 3.900€ Brut

Vos missions :
- Vous gérez le service de la restauration
- Vous suivez et vous appliquez la politique donnée par le Directeur de l'établissement
- Vous organisez et vous participez à la production pour 70 couverts en moyenne par service à base de produits frais et de saison
- Vous veillez à la qualité des plats par l'application de vos fiches techniques ou existantes.
- Vous commandez vos besoins auprès des fournisseurs
- Vous veillez à l'état des stocks, pour le bon approvisionnement, et vous évitez les pertes alimentaires.
- Vous accompagnez vos collaborateurs dans leurs quotidiens de travail
- Vous avez le rôle de l'aboyeur pendant le service, en charge de la qualité de dressage, de suivi et d'envoi pendant le service
- Vous managez votre équipe
- Vous organisez le planning de travail et de production
- Vous suivez et faites respecter les règles d'hygiène

Votre profil :
- Diplômé en hôtellerie avec une expérience significative en restauration.
- Passionné.e par la cuisine et soucieux de la précision dans vos recettes.
- Compétent.e dans la gestion des produits et des équipes.
- Dynamique, créatif.ve et doté.e d'un excellent sens de l'organisation.
- Curieux, positif, l'envie de progresser vous anime

Les Avantages du poste :
+ Poste basé à Annecy, perle des Alpes
+ Grande autonomie dans l'organisation de votre service
+ CDI à Annecy en Haute-Savoie, une région à découvrir
+ 2 jours de repos consécutifs hebdomadaires
+ Une ambiance conviviale et un concept qui a du sens

Pour postuler, vous avez déjà fait le plus dur : lire cette annonce. Il ne vous reste plus qu'à faire le plus facile : envoyer votre CV !

Le profil recherché

Experience : 24 Mois

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service, Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats, Encadrer et coordonner une équipe, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles :
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.

Bienvenue chez Anteo Restauration

Antéo : Le recrutement à visage humain
Anciens professionnels du secteur HCR et aujourd?hui spécialistes du recrutement en restauration, nous accompagnons les établissements de la restauration traditionnelle, collective, en villages de vacances ainsi qu?en restauration de luxe.
Nous proposons des contrats en CDD et CDI dans les domaines suivants :
- Salle
- Cuisine
- Réception
- Hébergement
Bien avant un CV, nous valorisons avant tout VOUS, vos talents, votre personnalité.
Rejoignez-nous ! ;-)

Chef de Cuisine en CDI à Annecy H/F
Anteo Restauration
  • Annecy - 74
  • CDI
Publiée le 15/07/2025 - Réf : 195GDQG

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