Chef de Partie Poissonnier - Cheffe de Partie Poissonnière H/F L'Orchidée
Ensisheim - 68 CDI- 2 133 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Dans le cadre d'une reprise par les frères Klanklong, l'hôtel restaurant La Couronne à Ensisheim fait peau neuve et devient l'Orchidée. Le restaurant a pour vocation de proposer une cuisine franco-thaïlandaise gastronomique pleine de couleurs, de saveurs et de goûts.
Le restaurant recrute 1 Chef de partie poisson (H/F) compétent dans la préparation des spécialités thaïlandaises / japonaises. Vous avez au moins 1 an d'expérience dans la fonction, acquise en restauration traditionnelle, gastronomique ou de groupe.
Le restaurant est ouvert du mardi au samedi. Le poste est à temps complet (39h) et en coupure (environ 11h-14h / 18h-22h).
Salaire : le salaire est à convenir en fonction des compétences et du parcours.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - En spécialités thaï - japonaises
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
- Ensisheim - 68
- CDI
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