Saison - Chef de Partie Chaud - Froid H/F Interaction
Vias - 34 Intérim- 11,88 - 12,50 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le/la Chef de Partie sera responsable de la préparation des plats dans une section spécifique de la cuisine, en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire.
Le/la candidat-e travaillera en étroite collaboration avec le reste de l'équipe pour assurer un service de haute qualité aux clients du camping.
Vos missions :
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies
- Superviser les commis de cuisine et les assister dans leurs tâches
- Assurer la propreté et l'organisation de la section de travail
- Contrôler la qualité des ingrédients et des produits finis
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Compétences attendues :
- Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou poste similaire
- Bonne connaissance des techniques culinaires et des normes de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et à superviser des commis de cuisine
- Excellentes compétences organisationnelles et souci du détail.
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Vias - 34
- Intérim
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