Cuisinier Spécialisé en Cuisine Thaïlandaise H/F Chok Die Thai
Metz - 57 CDI- 1 820,04 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Le restaurant Chok die Thai recherche un cuisinier spécialisé en cuisine thaïlandaise (H/F).
Missions :
- Assister le chef de cuisine à élaborer les plats et les desserts.
- Laver et éplucher les légumes
- Peser les ingrédients et seconder le chef à l'élaboration des plats et réduire les sauces sous les directives du chef.
- Préparer les ingrédients des desserts sous les directives du chef.
- Assurer l'entretien du matériel et le conditionnement des plats
- Réceptionner les denrées et aide le chef à gérer le stock
Exigences requises :
Connaitre et savoir faire la cuisine Thailandaise
Connaitre la sculture sur des fruits et ou légumes
Maîtrise la cuisson wok
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 Mois - cuisine thaïlandaise
Compétences : Cuisine thaïlandaise, Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Eplucher des légumes et des fruits
Langues : Anglais souhaité, Thai exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Metz - 57
- CDI
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