Chef - Cheffe de Cuisine H/F le Rocher de Malendure
Bouillante - 971 CDD- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Profil recherché :
Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté(e) pour prendre les commandes de notre cuisine durant la saison 2025 (Oct)-2026 (Sept).
Vous aurez la responsabilité de la production culinaire, du respect des normes d'hygiène, et du management d'une équipe de 10 personnes.
Vos missions :
- Superviser et coordonner l'ensemble de la production culinaire
- Gérer les équipes en cuisine (recrutement, planning, formation, motivation)
- Assurer le respect strict des normes HACCP et des procédures d'hygiène
- Élaborer et renouveler les menus en lien avec la direction
- Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs
- Garantir la qualité constante des plats servis
Profil idéal :
- Minimum 5 ans d'expérience en tant que Chef
- Solide maîtrise des normes HACCP
- Leadership naturel, sens de l'organisation, réactivité
- Goût pour le challenge, profil déterminé et orienté résultats
- Capacité à manager une brigade de 10 personnes
Le profil recherché
Experience : 5 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Bouillante
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 600 € / an 2 050 € / mois 13,52 € / heureSalaire brut estimé
28 000 € / an 2 333 € / mois 15,38 € / heureEstimation haute
32 869 € / an 2 739 € / mois 18,06 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Bouillante - 971
- CDD
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