Responsable de Restaurant - Salle - Bar H/F Taqueria Loka
Marseille 7e - 13 CDI- 2 200 - 2 400 € / mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
URGENT !
LA TAQUERIA LOKA cherche son nouveau responsable de salle !
Environ 50 couverts par service, jusqu'à 80 le week-end.
Restaurant ouvert le soir de mardi à samedi et des ouvertures les midis sont à prévoir avec aménagement du temps de travail.
2 jours de repos consécutifs : dimanche et lundi
La rigueur et qualité du service ainsi que fluidité en salle sera votre rôle principal, en assurant l'accompagnement des clients et en maximisant leur expérience au sein du restaurant.
Travail en binôme avec un serveur/runner.
Vous serez responsable de toute la partie bar et de la communication active avec la cuisine.
Prise de poste immédiate.
Salaire évolutif selon profil
On vous assure une ambiance de travail conviviale et dynamique !
Pour plus d'informations ou pour postuler, merci de nous contacter directement par téléphone !
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Techniques du service en salle, Contrôle qualité, Optimisation des coûts et des budgets, Planification des tâches et gestion des priorités, Accueillir le client et l'installer, Animer, coordonner une équipe, Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs, Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle, Assurer un briefing et débriefing sur le service, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, Contrôler l'état des stocks, Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle, Gérer une caisse, Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés, Maintenir un haut niveau de service client, Parler une ou plusieurs langues étrangères, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Réaliser un service en salle, Respecter les standards de service de l'établissement, Veiller à la satisfaction du client, Langues étrangères
Langues : Anglais exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Bienvenue chez Taqueria Loka
Restaurant à influence mexicaine, spécialités de tacos et antojitos
- Marseille 7e - 13
- CDI
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