Responsable de la Restauration Scolaire - Commune de Riec sur Belon H/F Fonction publique Territoriale
Riec-sur-Bélon - 29 Fonctionnaire- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Sous la direction du pôle vie locale, vous assurez les missions d'organisation et de gestion de la production des repas services au restaurant scolaire. Votre rôle est essentiel à la garantie du respect des normes d'hygiène alimentaire (HACCP). Vous participez activement à l'encadrement de l'équipe de restauration.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details\_offre/o029250710000764-responsable-restauration-scolaire-f-h?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Savoirs :
- Techniques culinaires
- Connaissances nutritionnelles (équilibre, plan...)
- Critères de qualité des produits
- Gestion de stock
- Connaissance des enfants
Règles d'hygiène et de sécurité : méthode HACCP, manipulation des extincteurs...
Principes et produits de nettoyage et de désinfection
Savoirs faire :
- Appliquer et faire appliquer les règles de la restauration scolaire
- Respecter les délais de fabrication
- Organiser
- Anticiper
Savoirs être :
- Vigilance
- Sens relationnel
- Sens de l'écoute
- Sens du travail d'équipe et du relationnel d'équipe
- Réactivité
- Polyvalence
- Rigueur
Sens du service public
Probité et discrétion
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
30 700 € / an 2 558 € / mois 16,87 € / heureSalaire brut estimé
37 200 € / an 3 100 € / mois 20,44 € / heureEstimation haute
46 800 € / an 3 900 € / mois 25,71 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Riec-sur-Bélon - 29
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