Encadrant·e du Service Restauration en Lycée - Temporaire 3134 H/F Région Bretagne
Quimper - 29 CDD- 1 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
La Région Bretagne recherche un-e encadrant·e du service restauration [détention d'un diplôme de cuisinière-er exigée] pour le lycée Chaptal QUIMPER.
Missions du poste :
Sous l'autorité du gestionnaire d'établissement, l'agent-e d'encadrement du service de restauration aura pour mission d'assurer la conception, la réalisation et la distribution des repas aux élèves, au personnel de l'établissement et éventuellement aux convives extérieurs.
Il/elle organise, priorise, répartit et coordonne le travail de l'équipe de restauration.
Il/Elle garantit le bon fonctionnement général du service de restauration.
Il/Elle joue un rôle fondamental autant en matière d'hygiène et d'équilibre nutritionnel que de coût, qualité et délais de production et dans le respect des principes de développement durable.
Travail du lundi au vendredi
Horaires par rotation éventuelle : soit le matin à partir de 6 heures, soit le soir jusqu'à 20 heures 15.
Rémunération mensuelle nette : 1873 €
Pour une mission de 4 mois avec un premier contrat d'un mois valant période d'essai (candidature ultérieure sur le poste possible pour un emploi pérenne)
Prise de poste au 01/09/2025
Vous avez envie d'exercer au coeur d'un territoire privilégié, entre terre et mer, aussi dynamique qu'accessible, et doté d'une vie culturelle riche.
Vous êtes attaché.e au service public et sensible aux enjeux d'avenir portés par la Région Bretagne (engagement en faveur de la transition énergétique et écologique, attention portée aux ressources, développement économique, innovation, préservation et valorisation du patrimoine...).
Vous avez envie d'évoluer au sein d'équipes pluridisciplinaires investies et soucieuses de la qualité de vie au travail.
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Qui peut postuler ? Fonctionnaire ou non, je peux candidater sous certaines conditions
-
Je suis fonctionnaire : Je suis titulaire d’un grade ou lauréat·e de concours.
-
Je ne suis pas fonctionnaire : J’ai déjà été employé·e par la Région Bretagne ou non
-
Comment postuler ? Je transmets a minima une lettre de motivation, un CV, etc.
-
Ma candidature est sélectionnée : Je participe à un entretien devant un jury
-
Ma candidature n’est pas sélectionnée : Je reçois un mail m’en informant
-
L’entretien : Je présente ma candidature (parcours, compétences) et mes motivations
-
Le jury : Le jury m’interroge afin de cerner mes points forts / axes d’amélioration
-
Un temps d’échange : Le jury m’apporte des informations complémentaires diverses
-
Et aussi…Je peux si besoin passer des tests professionnels complémentaires
L'adresse du poste
Localisez l'entreprise et calculez votre temps de trajet en un clic !
Calculer mon temps de trajet
Le profil recherché
Profil Recherché :
- Détenir un diplôme de cuisinier.ère (CAP)
Savoirs :
- Maîtriser les techniques du domaine d'activité (art culinaire et connaissances des textes réglementaires)
- Avoir le sens du travail en équipe, de la solidarité et de l'intérêt général (continuité du service public)
- Maîtriser la réglementation de l'hygiène en restauration, méthode HACCP, Plan de Maîtrise Sanitaire
- Evaluer des prix de revient dans une perspective de maîtrise des coûts
- Connaître les grammages en fonction des marchandises
- Actualiser ses connaissances professionnelles
- Connaître les règles de sécurité, d'hygiène, d'ergonomie et maîtrise des gestes techniques et des matériels et produits
- Connaître l'environnement éducatif de la Fonction Publique Territoriale
- Maîtriser l'outil informatique
Savoirs faire :
- Fixer des objectifs de travail
- Organiser le travail d'équipe
- Organiser les emplois du temps et les adapter en fonction des urgences
- Planifier des programmes de travaux (efficacité, intérêt, faisabilité)
- Analyser les propositions des fournisseurs
- Rendre compte à sa hiérarchie
- Utiliser les vêtements professionnels et les équipements de protection individuels
Savoirs être :
- Avoir un comportement adapté en milieu scolaire
- Etre capable de s'adapter aux spécificités des établissements et de la restauration collective
- Faire preuve de disponibilité
- Savoir être impartial et respecter les personnes
- Etre disponible et savoir écouter
- Etre rigoureux, faire preuve de bon sens et de discernement
- Sensibiliser les usagers au respect des locaux et du matériel
- Etre en capacité d'animer une équipe et d'organiser une médiation en cas de besoin
- Faire preuve de probité
Raisons de nous rejoindre
-
Télétravail (forfait mensuel)
-
Compte épargne temps
-
Chèques vacances
-
Accès à la formation
-
Participation financière aux transports et aux mobilités douces
-
Participation à la mutuelle santé et prévoyance
-
Association sportive
-
Forum d’accueil des nouveaux arrivants
-
Mobilité interne priorisée
-
Accompagnement à l’évolution professionnelle
-
Titres-restaurant
-
Label égalité femmes-hommes (délivré par l’Afnor)
-
Fond d’Insertion des Personnes Handicapées dans la Fonction Publique
Bienvenue chez Région Bretagne
Cheffe de file sur de nombreuses compétences (formation professionnelle, développement économique, aménagement du territoire, fonds européens, lycées publics, gestion des transports scolaires, interurbains et desserte des îles...), la Région Bretagne emploie sur l'ensemble de son territoire plus de 4000 collaborateurs.trices exerçant de multiples métiers, tant techniques qu'administratifs.
S'appuyant sur des valeurs fondamentales comme l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, la qualité de vie au travail, ou l'insertion des personnes en situation de handicap, nous veillons à ce que chacun.e puisse trouver sa place au sein du collectif de travail.
Travailler à la Région Bretagne, c'est aussi profiter d'un cadre de vie optimal dans une région dynamique et attractive !
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Quimper
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
30 700 € / an 2 558 € / mois 16,87 € / heureSalaire brut estimé
37 200 € / an 3 100 € / mois 20,44 € / heureEstimation haute
46 800 € / an 3 900 € / mois 25,71 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
- Quimper - 29
- CDD
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Envoyez votre candidature
dès maintenant !
Créez votre compte et
envoyez votre candidature !
dès maintenant !
envoyez votre candidature !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Job Directeur de restaurant
- Job Restauration
- Job Brest
- Job Morlaix
- Job Concarneau
- Job Douarnenez
- Job Crozon
- Job Landerneau
- Job Pleyben
- Job Landivisiau
- Job Lesneven
- Job Fouesnant
- Job Cuisinier
- Job Serveur
- Job Commis de cuisine
- Job Chef de partie
- Job Employé de restauration
- Entreprises Restauration
- Entreprises Directeur de restaurant
- Entreprises Quimper
- Job Fonction publique
- Job Collectivités
- Job Fonction publique territoriale
- Job Restaurant
- Job Hôtellerie restauration
- Job Fonction publique Quimper
- Job Collectivités Quimper
- Job Fonction publique territoriale Quimper
- Job Cdd Quimper
- Job Territoire Quimper
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}