Chef Cuisinier H/F Missions Intérim
Sainte-Marie-la-Mer - 66 IntérimOffre d’une agence de travail temporaire
-
Cette offre est publiée par une agence de travail temporaire. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- 13,50 - 14,50 € / heure
- 2 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Vos missions :
Cuisine traditionnelle ;
Elaboration des menus, organisation des plannings de l'équipe
cuisine ;
Participation à la préparation des plats et veille sur leur qualité
et leur présentation ;
Gestion des commandes, des approvisionnements, et contrôle des
produits ;
*
Veille au respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.
Le profil recherché
* Capacité à travailler en horaires décalés (soir, week-ends,
vacances scolaires) ;
Capacité à élaborer des menus adaptés à une clientèle variée
(familles, enfants, régimes spéciaux) ;
Connaissance des normes HACCP et respect de l'hygiène alimentaire ;
*
Gestion des stocks, des commandes et des coûts (approvisionnement,
DLC, rotation des produits) ;
* Encadrement et coordination de brigade de cuisine ou de personnel
saisonnier.
L'entreprise
Vous interviendrez pour un camping 4 étoiles familial qui allie
nature, confort et animations.
Infos complémentaires
Salaire : 13.50/14.50€ - 10% IFM + 10% CP + Compte Epargne Temps à 6,5%
- Sainte-Marie-la-Mer - 66
- Intérim
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