Traiteur-Cuisinier H/F Maison Rassemont
Damery - 51 CDI- 11,88 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) cuisinier(e) ou traiteur passionné(e), motivé(e) et polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe à Damery, à 10 minutes d'Épernay.
Vos missions :
- Réalisation de pièces cocktail et mini pièces salées
- Confection de pizzas, quiches, croque-monsieur, paninis, croissants au jambon
- Préparation de sandwiches froids, plats à emporter et autres produits de snacking
- Travail sur toutes nos marinades maison : sandwichs (Tex-Mex, curry, etc.), pâtes en croûte, recettes festives
- Réalisation des feuilletages et pâtes nécessaires à la gamme traiteur
- Participation à l'évolution de la gamme snacking, produits 100 % maison, zéro ultra transformé
Profil recherché :
- Formation ou expérience en cuisine ou en traiteur
- Esprit d'initiative, rigueur, sens de l'organisation
- Créativité culinaire et attachement aux produits faits maison
- Connaissance des normes d'hygiène HACCP
Ce que nous proposons :
- Un environnement de travail artisanal et exigeant
- Une équipe dynamique, engagée et bienveillante
- Une opportunité de s'exprimer pleinement dans un poste complet
- Jours de repos : samedi après-midi, dimanche et lundi
- Prise du poste à 5h tous les matins
Le profil recherché
Experience : 3 Mois
Compétences : Chaîne du froid, Conditionnement des aliments, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Restauration, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Techniques de conservation des aliments, Techniques de désinfection des surfaces, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Aménager un poste et les conditions de travail, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Concevoir des recettes et menus, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Définir des besoins en approvisionnement, Manipuler des équipements de cuisine, Organiser et planifier une activité, Organiser le traitement des commandes, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez Maison Rassemont
Candidatures à envoyer par mail : ****@****.** ou directement en boutique : 1 place de l'église 51480 Damery
- Damery - 51
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Traiteur
- Emploi Restauration
- Emploi Reims
- Emploi Châlons-en-Champagne
- Emploi Épernay
- Emploi Sainte-Menehould
- Emploi Sézanne
- Emploi Vitry-le-François
- Emploi Fismes
- Emploi Mourmelon-le-Grand
- Emploi Dormans
- Emploi Suippes
- Emploi Cuisinier
- Emploi Serveur
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Directeur de restaurant
- Emploi Chef de partie
- Entreprises Restauration
- Entreprises Traiteur
- Entreprises Damery
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Hôtellerie restauration
- Emploi Junior
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}